Ev usulü üretilen mor isot. Koyu rengi ve kendine has, hafif isli aromasıyla Urfa mutfağının vazgeçilmezidir.
Nereden geliyor? Şanlıurfa.
Saklama: Hava almayan bir kapta, serin, kuru ve ışık almayan bir yerde saklayın; böylece rengini ve aromasını daha uzun korur.
